近日，一段关于”广东人烫碗令人恶心”的言论在网络上掀起轩然大波。视频中，自称”中国精细化管理研究所所长”的汪中求满脸嫌恶地批评广东人用开水烫碗的习惯”非常糟糕，让人很恶心”。这番言论不仅激怒了广大广东网友，更引发了全社会对”专家言论边界”的深刻反思。
这位汪中求先生确实来头不小——至少在他的自我介绍中是这样。曾任北京大学民营经济研究院精细化管理研究中心主任，现任中国精细化管理研究所所长，《细节决定成败》的作者…光鲜亮丽的头衔让人不禁肃然起敬。然而细究之下，这些光环却经不起推敲：北大研究院早已被撤销，所谓”国字头”研究所实为香港私人企业，更遑论其在内地高校的教授身份了。这不禁让人想起那句老话：”满嘴跑火车的人，往往连自己从哪来都说不清楚。”
广东人烫碗这一习俗，承载着深厚的地域文化内涵。在湿热多雨的岭南地区，”啷碗”不仅是一种卫生习惯，更是一种生活智慧的体现。广东人用开水烫去碗筷上的浮尘油污，既是对食材的尊重，也是对健康的重视。这种习俗历经数百年传承，早已融入岭南人的血脉之中，成为粤菜文化不可或缺的一部分。”爱一个人就为她啷碗”的俏皮话，更是将这一日常行为升华为情感表达的独特方式。
汪中求将这种饱含文化意蕴的习俗斥为”恶心”，本质上是一种文化傲慢的表现。他站在所谓”文明高地”上，以自己的卫生标准评判他人的生活习惯，却忽视了文化多样性的价值。这种”文化洁癖”式的批评，与历史上那些贬低他乡习俗的论调如出一辙——无非是用自己的标准去丈量世界，却忘了每片土地都有其独特的生存智慧。
更值得警惕的是，这类专家言论背后的流量逻辑。在自媒体时代，一些所谓的”专家”深谙”语不惊人死不休”的流量密码，故意发表偏激言论以博取关注。汪中求此前就多次发表争议性言论，此次”恶心论”不过是其惯用手法的又一次上演。当专业身份沦为流量工具，当学术权威异化为炒作筹码，受损的不仅是公众的信任，更是整个社会的理性讨论空间。
面对这类无稽之谈，广东网友展现出了难得的清醒与幽默。”饮啖茶，食个包，唔好成日扮代表”的回应，既体现了岭南人的豁达，也暗含了对伪专家的蔑视。这种”不理会”的态度恰恰是最有力的回击——让炒作言论失去市场，让文化偏见无处遁形。
地域习俗是一个民族文化多样性的生动体现。从广东的”啷碗”到北方的”炖菜”，从四川的”麻辣”到江浙的”清淡”，正是这些千差万别的生活习惯构成了中华文化的绚丽画卷。尊重差异、包容多样，才是文明社会应有的态度。而那些动辄以”恶心””落后”等词汇评价他人习俗的言论，不仅暴露了发言者的狭隘，更违背了文化传承的基本规律。
在这个信息爆炸的时代，我们或许应该学会辨别真伪专家，看清流量背后的商业逻辑。对于那些刻意制造对立、挑动地域矛盾的言论，最好的回应就是保持理性与定力。毕竟，烫不烫碗是个人选择，论不评论是文明素养，而如何看待文化差异，则体现着一个社会的成熟度。