失眠困扰着现代人，长期睡眠不足不仅影响工作效率，还会损害身体健康。其实，我们日常饮食中就有一些”天然安眠菜”，它们富含促进睡眠的营养素，能够帮助改善睡眠质量。今天为大家推荐三道简单易做的安神助眠食谱，每周吃一次，不仅改善睡眠，还能补血养颜。
1. 莴笋百合炒虾仁
食材准备：
- 新鲜莴笋1根
- 鲜百合1个
- 新鲜虾仁200克
- 蒜末、姜丝适量
- 盐、白胡椒粉少许
- 橄榄油适量
制作方法：
- 莴笋去皮切片，用少许盐腌制10分钟后冲洗干净
- 百合剥开洗净，虾仁去虾线后用少许盐和白胡椒粉腌制
- 热锅凉油，放入蒜末姜丝爆香
- 先下虾仁快速翻炒至变色，再加入莴笋片继续翻炒
- 最后加入百合，快速翻炒均匀即可出锅
营养价值：
莴笋含有丰富的钾元素，有助于调节体内电解质平衡，缓解焦虑；百合具有润肺安神的功效；虾仁富含优质蛋白和微量元素，有助于身体修复。这道菜清爽可口，特别适合晚餐食用。
2. 莲子红枣炖鸡汤
食材准备：
- 老母鸡半只
- 莲子50克
- 红枣10颗
- 枸杞一小把
- 姜片3片
- 盐适量
制作方法：
- 老母鸡洗净切块，焯水去血沫
- 莲子提前浸泡2小时，红枣洗净去核
- 将所有食材放入炖盅，加入足量清水
- 隔水炖煮2小时，最后加盐调味即可
营养价值：
莲子含有莲心碱等成分，具有镇静安神的作用；红枣富含铁质，能补血养颜；鸡肉提供优质蛋白，易于消化吸收。这道汤品温润滋补，特别适合失眠多梦、体虚乏力的人群。
3. 菠菜猪肝粥
食材准备：
- 大米100克
- 新鲜菠菜200克
- 猪肝100克
- 姜丝、葱花适量
- 盐、白胡椒粉少许
- 料酒1勺
制作方法：
- 大米洗净浸泡30分钟，猪肝切片用料酒、盐腌制15分钟
- 菠菜洗净切碎，焯水去除草酸
- 将大米放入锅中，加足量水煮至粘稠
- 加入猪肝快速搅拌至变色，再加入菠菜碎
- 最后加姜丝、葱花、盐、白胡椒粉调味即可
营养价值：
菠菜富含镁元素，有助于放松神经；猪肝含有丰富的铁质和维生素B族，能补血安神；大米提供碳水化合物，有助于大脑产生血清素。这道粥品温润滋养，特别适合作为早餐或晚餐。
小贴士：
除了饮食调理，良好的睡眠习惯同样重要。建议保持规律作息，睡前避免蓝光刺激，创造安静舒适的睡眠环境。如果长期失眠，建议及时就医寻求专业帮助。
通过合理饮食和生活方式的调整，相信每个人都能拥有高质量的睡眠，迎接每一个充满活力的清晨！